糸魚川市の美味しいおすすめ観光スポットをご紹介しています。

ブラック焼きそば

中華麺に新潟県産のイカとイカ墨を加えて作る料理で、その真っ黒な麺が味覚と視覚に強烈なインパクトを与えます。イカ以外に使う具材や、味付け（ソース味、塩味など）は店によって異なり、それぞれの店ならではの味を楽しめます。